У спортсменов разных видов спорта очень велика потребность в микроэлементах и минералах, особенно фоcфоре, магнии, железе. Мясо, рыбу, яйца, творог, злаки для удовлетворения этой потребности должно обязательно содержать спортивное питание.
Мускульная работа требует повышенного в два раза по сравнению с нормой количества фосфора. Железо необходимо спортсмену в суточных количествах на 20 % больше, чем норма. Железо – необходимый компонент для образования гемоглобина и миоглобина для обеспечения мышц кислородом в повышенных количествах. Магний – элемент, участвующий в реакциях расщепления углеводов, натрий необходим в связи с огромными потерями хлоридов по причине обильного потоотделения спортсменов. В спортивное питание рекомендовано включать различные растворы и взвеси. В состав таких питательны растворов входят вода, глюкоза, соки фруктово-ягодные, аскорбиновая и лимонная кислота, соль. Вместо воды может быть использован овсяный отвар, крахмал, протертые ягоды. Во избежание закисления организма спортсмена рекомендуются ощелачивающие продукты – минеральная вода, молоко, овощи, фрукты.
Детям в больших дозах следует давать витамин С. В дни наибольших нагрузок спортивное питание претерпевает качественные и количественные изменения. Оно не должно быть объемным, но должно быть богато калориями, белками и углеводами. Употребления жиросодержащих продуктов, напротив, нужно избегать. Прежде чем приступить к тренировкам, необходимо выждать несколько часов после приема пищи. Занятия такими видами спорта как бег, лыжи, велосипед требуют возмещения суточной потребности белков за счет белка растительного (крупы, бобовые, злаки) и животного происхождения (яйца, молоко, творог, рыба).
Овсянка отличается особым непревзойденным аминокислотным составом. Минеральные соли – кальций, натрий, калий необходимы после физических нагрузок, стимулирующих потоотделение. Дефицит этих солей в организме может случить причиной судорог икроножных мышц. Спортсмены –силовики нуждаются в белке больше, чем другие спортсмены. Птица, говядина, свинина, рыба и овощи – необходимые к употреблению продукты для силовиков. Бегунам показано сниженное потребление жира. Дополнительный прием овощей, фруктов, зелени, отвара шиповника и смородины удовлетворяют повышенную потребность бегунов в витаминах и микроэлементах.
Статья 3
Похожие материалы:
-
Основные требования к организации спортивного питания
Спортивное специализированное питание спортсменов должно отвечать особым требованиям по обеспечению поступления в организм всех необходимых витаминов, минералов, микроэлементов с учетом той нагрузки, которую несут ...
-
Основы спортивного питания единоборцев
Питательные смеси в настоящее время весьма популярны и востребованы среди спортсменов. В большинстве своем они действительно эффективны, но более полезны натуральные фруктово-овощные смеси. Поскольку в занятиях ...
-
Необходимые рекомендации по выбору спортивного питания
На сегодняшний день рынок спортивного питания перенасыщен разнообразными препаратами. Все ли они являются качественными и полезными? Все ли отвечают желаемым требованиям? Для правильного выбора спортивного питания ...
-
Планирование и режим спортивного питания
Спортсменам-единоборцам во время сгонки веса рекомендован прием натуральных средств и чаев, стимулирующих пото- и мочеотделение. Наряду с этим показан прием минералосодержащих препаратов. Фруктовый сок и столовые ...
-
Основные составляющие спортивного питания футболистов
Для правильной организации работы ЦНС и в качестве строительного материала в рацион футболистов должен входить белок в достаточном количестве. Норма белка в сутки обязана составлять не менее 2, 5 грамм на 1 ...