Спортивное специализированное питание спортсменов должно отвечать особым требованиям по обеспечению поступления в организм всех необходимых витаминов, минералов, микроэлементов с учетом той нагрузки, которую несут спортсмены выполняя свой ежедневный труд. Высокий уровень работоспособности и здоровья – вот цель правильного подбора спортивного питания. Рацион спортсмена зависит от таких факторов как пол, возраст, вид спорта.
Калорий для спортсменов необходимо во много раз больше нежели для людей, не занимающихся спортом. У спортсменов чаще возникает нужда придерживаться различных диет, планировать режим питания и рацион. Неграмотно подобранное питание при больших физических нагрузках ставит под угрозу здоровье спортсмена и делает недостижимыми желаемые спортивные результаты, роста же и развития мышц не происходит. При выборе рациона следует ориентироваться на характер спортивной деятельности в данный период времени, интенсивность нагрузок с учетом особенностей конкретного вида спорта.
Обязательно блюсти баланс между количеством и соотношением принимаемых в пищу питательных веществ, витаминов, минералов. При выборе рациона спортсмена учитывается характер и особенности его метаболизма, состояние ЖКТ и других органов, гастрономических привычек. Режим приема пищи и режим соревнований должны гармонически сочетаться.
Выделяют шесть групп продуктов питания:
– кисломолочные продукты (молоко, сыр, простокваша, кефир)
- мясные продукты (мясо и птица, рыба и яйца)
-продукты, содержащие углеводы (картофель, кондитерские изделия, сахар, мука, макароны) , -жиры, -овощи, — ягоды и фрукты. Полноценным животным белком организм спортсменов обеспечивают первая и вторая группы. Белок – основной строительный материал организма.
Овощи и фрукты – основные поставщики витаминов и микроэлементов, минеральных солей, они способствуют увеличению секреторной деятельности пищеварительных соков и лучшему усвоению полезных веществ организмом. Максимальная сохранность полезных свойств продуктов во время кулинарной и термической обработки – основная задача разработчиков рациона для спортсменов. Массированная потеря энергии и жидкости может негативно отражаться на общем самочувствии спортсмена. Целесообразнее всего утренний прием пищи, а отказавшись от завтрака, некоторые спортсмены снижают собственную работоспособность и повышают риск образования жировой прослойки.
Похожие материалы:
-
Пищевые добавки и их роль в организации спортивного питания
В овощах, сохранившихся до зимы и весны, количество витаминов снижено, поэтому для рациона в это время витамины, содержащиеся в квашеной капусте, фруктово-овощных соках, отварах из шиповника и др. Потребность в ...
-
Основные составляющие спортивного питания футболистов
Для правильной организации работы ЦНС и в качестве строительного материала в рацион футболистов должен входить белок в достаточном количестве. Норма белка в сутки обязана составлять не менее 2, 5 грамм на 1 ...
-
Рекомендации по суточному распределению спортивного питания
При грамотной организации спортивного питания в случае, если первая тренировка намечена на утро, завтрак должен приходиться на утренние часы и быть максимально легким. По окончании тренировки для восполнения потери ...
-
Основы спортивного питания единоборцев
Питательные смеси в настоящее время весьма популярны и востребованы среди спортсменов. В большинстве своем они действительно эффективны, но более полезны натуральные фруктово-овощные смеси. Поскольку в занятиях ...
-
Планирование и режим спортивного питания
Спортсменам-единоборцам во время сгонки веса рекомендован прием натуральных средств и чаев, стимулирующих пото- и мочеотделение. Наряду с этим показан прием минералосодержащих препаратов. Фруктовый сок и столовые ...