Роль минеральных веществ в организме спортсменов трудно переоценить. Фосфор, как и соли кальция, служит одним из основных материалов для построения костей. Фосфор участвует в процессах углеводного обмена в мышечной ткани, влияет на умственную деятельность. Суточная норма фосфора для спортсмена составляет 2000-2500 мг.
Соли кальция в большом количестве содержатся в продуктах из молока, фосфор – в рыбе, печени, мясе, фасоли и горохе, гречке и овсянке. Оптимальное сочетание солей кальция и фосфора содержит гречка с молоком. Витамины являются жизненно необходимыми веществами и катализируют все биохимические и физиологические процессы в организме. Гиповитаминоз, развивающийся на фоне нехватки витаминов, может характеризоваться резким снижением выносливости и работоспособности, ухудшением общей сопротивляемости организма к инфекционным агентам и самочувствия в целом.
Интенсивная работа мышечной системы и ЦНС требуют адекватного восполнения затраченной энергии, причем для спортсменов особенно важны витамины С, В, А. Аскорбиновая кислота воздействует на самые разнообразные процессы в организме, регулируя окислительно-восстановительные процессы, активируя деятельность гормонов и ферментов, обеспечивая оптимальную проницаемость капилляров. Гиповитаминоз в данном случае будет характеризоваться общим недомоганием, кровоточивостью десен, сниженным иммунитетом. В комбинации с глюкозой аскорбиновая кислота наиболее эффективна. При обычном спортивном режиме Витамина С должно поступать в организм 100- 150 грамм, а при усиленном тренировками режиме – 200-250 грамм.
Витамин С в достаточном количестве содержат шиповник и черная смородина, капуста и зеленый лук, щавель и цитрусовые. Витамины группы В во многом обеспечивают жизнедеятельность нервной системы, нормализуют обменные процессы. Витамины данной группы стимулируют работоспособность и помогают спортсменам переносить повышенные нагрузки. Во время интенсивных нагрузок суточная доза тиамина должна составлять не менее 10 мг. Стимулирующего эффекта тиамина можно добиться лишь при длительном и регулярном применении. Витамины группы В присутствуют в хлебе грубого помола, горохе и фасоли, печени и почках, гречневой крупе. Работа витамина А в организме связана с активизацией функций зрения, а также прямо влияет на состояние кожи и слизистых. Витамин А связан и с энергетическим обменом.
Похожие материалы:
-
Немного о спортивном питании
Если вы спортсмен, или постоянно имеете дело с физическими нагрузками, вам постоянно необходимо возмещать утраченные силы. Спортивное питание помогает в этом, питаясь «правильными» продуктами, вы пополните запасы ...
-
Особенности и преимущества пищевых добавок в спортивном питании
Спортсмены, практикующие бодибилдинг и пауэрлифтинг, основываются в своей практике на правильно поставленную методику тренировок, эффективно организованный отдых для восстановления мышечной функции и правильное ...
-
Спортивное питание и роль в нем пищевых добавок
Специализированные продукты и напитки из пищевых добавок применяются с целью скорейшей коррекции суточного рациона в соответствии с разнонаправленностью тренировочных нагрузок спортсмена, изменения кратности его ...
-
Основные составляющие спортивного питания футболистов
Для правильной организации работы ЦНС и в качестве строительного материала в рацион футболистов должен входить белок в достаточном количестве. Норма белка в сутки обязана составлять не менее 2, 5 грамм на 1 ...
-
Дробное питание и его роль в сохранении спортивной фигуры
Кому из нас не знакомы главные правила снижения веса: исключить из рациона мучное и сладкое, перестать кушать после 18.00, есть часто, но понемногу. И если с мучным и сладким более-менее понятно, отсутствие ...